Hamur işleri İle İlgili Püf Noktaları

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Pratik Bilgiler Bölümünden Hamur işleri İle İlgili Püf Noktaları ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Sevinç
    Bayan Üye
    Reklam

    Hamur işleri İle İlgili Püf Noktaları

    Reklam



    Hamur işleri İle İlgili Püf Noktaları

    Forum Alev
    Hamur işleri İle İlgili Püf Noktaları

    Pastanın piştikten sonra kalıbından rahat çıkması için 10 dakika bekletin.

    Fırına sürdüğünüz kek kalıbının altına biraz tuz koyun, kalıbın yanmasını önleyin.

    Keki kalıptan çıkarmak için, fırından çıktıktan sonra 15 dakika kadar kalıbıyla ıslak bir bezin üzerinde bekletin ve sonra bıçağı kekin çevresinde dolaştırarak kalıbı ters çevirip dışarı çıkartın.

    Marketten alınan bisküvilerin paketini açtıktan sonra kendi ambalajında bırakmayın. Ağzı sıkıca kapanan bir kutuya boşaltın.

    Pişen kurabiyeler tepside soğuyunca yapışır ve parçalanarak çıkar. Bunu önlemek için kurabiye tepsisini yeniden fırına sokup kızdırın.

    Hamuru iyi açabilmek için unu iyice yoğurduktan sonra yarım saat kadar dinlenmeye bırakın. Dinlenmeye bırakılan hamuru, altının yapışmaması için un serpilmiş bir kaba koyun. Hamurun üstünün kurumaması için nemli bir bez örtün.

    Un ile yapılan pasta, kek, kurabiyeye biraz limon suyu koymak hamuru kabartır.

    Hamur açılan oklavanın hamura yapışmaması için ara sıra unlamak gerekir.




  2. 2
    VESLiHAN
    Bayan Üye

    Cevap: Hamur işleri İle İlgili Püf Noktaları

    Reklam



    Hamurların yapılırken ne amaçla kullanılacağı çok önemlidir.Bu nedenle dinlenmiş hamur her zaman daha güzel olmaktadır.Hamurların mayalanması ve elastik olması çok önemlidir.







+ Yorum Gönder

Hızlı Cevap Hızlı Cevap


:
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi